沥调料辣椒油泼辣子香料粉陕西正宗米皮大料水凉菜料擀面皮配方
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:500g
- 包装方式:其他
- 食品类型:地方特色
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:河南省
- 城市:洛阳市
- 套餐周期:6个月
- 配送频次:1周2次
三点声明：
1、本宝贝为试用装，赔钱赚人气的，一人限购买一件，多拍不发货。
2、本宝贝包括一包香料粉50克，一包辣椒粉175克，一包芝麻35克，一瓶熬制好的辣椒油样品250克。前三种配油两斤半，是50碗沥用量。
3、本宝贝为正宗料，如果不满意，退全款，且承担退回邮费。（(咨询特价)＋退回邮费(咨询特价)）
调沥所需要材料介绍：
1、皮子、黄瓜或豆芽、面筋，调料水、辣椒油。
2、皮子、黄瓜或豆芽、面筋，不再介绍，自己准备。
3、调料水为盐水、醋水、味精水、蒜水、芝麻酱，这些比例如何，怎么配制，随货邮的有单子，你照单子操作即可。
4、汉中面皮甲冠天下，核心是辣椒油。辣椒油是用香料粉、辣椒粉、芝麻和菜籽油熬制而成。本店卖的就是香料粉、辣椒粉、芝麻，还有成品辣椒油。主要供开店使用。辣椒油熬制程序，随货邮的有单子，照单子操作。
特别说明：有家沥调料里有大料水，咱们这不用。咱们这是六碗调料（辣椒油，盐水、醋水、味精水、蒜水、芝麻酱）。开沥店的人都知道，大料水实际是多余的，增加成本，也没有太大用处。凡是用大料水的店，大多都因为辣椒油不够香，味道不够重，所以才会用大料水来辅助提香。而咱们的香料粉香味非常浓，熬制成辣椒油后，味道非常重，没必要再用大料水。这样也可为您节省不少成本。另外，还有些店，熬制大料水，是为了给那些一点辣椒油也不吃的人放的。其实这也是一个误区。因为，水再香，没有油是不行的。所以咱们对于不吃辣椒油的人，是要熬制香料油的，用香料粉熬制的，也叫麻油，那么一来，大料水还是没有必要的。
用咱们的料调成的沥米皮擀面皮如下：
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